وضعت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تعليمات فنية واجب على مزارعي محصول بنجر السكر مراعاتها، خلال شهر يناير وتتضمن التعليمات الأتي:
• العروة المبكرة (زراعات أغسطس):
- يبدأ حصاد الزراعات التي تم تصويمها وبعد إخطار المصنع حيث يتم التقليع ويزال العرش وتنظف الجذور وتكوم ثم توريدها مباشرة خلال 24 ساعة أو تكوم وتغطى بالعرش لحين توريدها للمصنع.
- فطام المساحات المبكرة تبعاً لبرنامج شركات السكر بالمنطقة.
• العروة المتوسطة (زراعات سبتمبر):
- الانتظام في الري وملاحظة الإصابات المرضية خاصة السركسبورا وحرق الأوراق المصابة أو رش المبيد الفطري الموصى به.
- يمكن الرش ببعض العناصر خاصة البورون الذي يسهل انتقال السكر بالنبات فترش النباتات بالبوراكس بمعدل 0.5-1 كيلوجرام للفدان خاصة إذا ظهرت أعراض نقص البورون على النبات مثل تشقق أعناق الأوراق وظهور القلب الأسود الأجوف وموت القمة النامية.
• العروة المتأخرة (زراعات أكتوبر ونوفمبر):
- الانتهاء من التسميد الأزوتى إلا إذا كانت هناك إصابات حشرية أو مرضية فيتم إضافة جرعة منشطة ثم الري.
جمع الأوراق المصابة بذبابة البنجر وحرقها أسبوعيا.