كشفت الإعلامية نيفين منصور، أن مكونات الخبز تختلف من بلد لـ آخر، وفق الموروثات الشعبية.
موضحًة أن الخبز في الهند يتكون من العدس، وتجربة خبز البطاطا حدثت بالفعل في إيطاليا وإسبانيا، ويتم استخدام البطاطس في تشيلي لإنتاج الخبز، وبعض الدول تنتج رغيف العيش من الكوسة والبقوليات والأرز.
قالت نيفين منصور، إن مصادر إنتاج الخبز بالعالم متعددة وغير قاصرة على استخدام القمح، وأن وزارة التموين تتجه لـ إنتاج الخبز المدعم، باستخدام خليط من دقيق القمح والبطاطا، وذلك لتقليل استيراد القمح الذي تأثر بسبب الأزمة الروسية الأوكرانية.
وأضافت الإعلامية نيفين منصور، خلال تقديمها برنامج” من أول وجديد” المذاع على قناة ” الحدث اليوم”، أن هناك مصادر أكدت عدم اكتمال تلك الخطوة، وفي حالة التنفيذ سيكون بقرار من وزارة التموين.
ولفتت إلى أن فكرة خبز البطاطا بدأت دراسته منذ 20 عامًا، وهي حتى الآن في مرحلة الدراسة من قبل مركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة.
وكشفت أن مصر تنتج حوالي 450 ألف طن في العام، من البطاطا، وفق آخر دراسة، وأن البطاطا محصول صيفي.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
