فيديو.. حكاية أقدم عائلة مصرية تعمل في إنتاج الدواجن بالإسكندرية

بدأت عائلة آل نجار أشهر منتجى الدواجن بالإسكندرية، في تحويل مزارعهم إلى نظام المزراع المغلقة لتقليل تكلفة الإنتاج ونسبة النفوق وتوفير الطاقة، إلى جانب التحكم في المزارع الكترونياً ، وذلك خلال مدة زمنية لا تزيد على 6 أشهر .

وقال "ياسر النجار" خبير صناعة الدواجن، للإعلامى محمد غانم عبر فقرات برنامجه"الجدعان"، على فضائية "القاهرة والناس 2" ، إن مزارع آل نجار تنتج ما يقرب من 120 الف دجاجه في الدورة الواحدة ،ولكن ارتفاع تكلفة الإنتاج على الأساليب القديمة الى جانب زيادة نسبة النفوق والتي تبلغ في بعض العنابر 30 % هي ما دفعتنا لتطوير المزارع الى النظام المغلق بدلاً من النظام المفتوح الذى يعرض القطيع للأمراض الموسمية مثل انفلونزا الطيور والنيوكاسل وغيرها .

وأوضح حازم النجار خبير تربية الدواجن، أن مجموعة آل نجار تملك 10 مزارع بإنتاج متميز للقطعان ، وكان ضرورى القيام بعملية تطوير العنابر من النظام المفتوح الى النظام المغلق لزيادة الإنتاجية والمحافظة على القطعان وتوفير الطاقة إلى جانب تقليل تكلفة الإنتاج خاصة الأعلاف والأدوية البيطرية وأسعار الكتاكيت، لافتًا إلى أنه تم البدء بـ 3 عنابر أصبحت جاهزة للعمل على النظام الجديد وسيتم التحكم بها الكترونيًا من حيث درجة الحرارة وظروف التهوية وغيرها.

وأضاف حازم الى انه سيتم الإنتهاء من تطوير مزارع آل نجار للدواجن خلال 6 أشهر على الأكثر لأن عملية التطوير يقوم بها خبراء متخصصون في عزل المزارع حراريًا ، لافتًا الى أن المستهلك لا يستفيد من انخفاض أسعار الدواجن التي تضر بالمنتج ولكن التاجر هو الفائز الوحيد في هذه المنظومة .