تعرفِ على سر المذاق المميز لأكل الشارع

تحبين أنتِ وأسرتك أكل الشارع وتودين أن تعرفِ سر الطعم أو النكهة المختلفة الذي يميز الطعام خارج المنزل، نقدم لكِ خلال هذا التقرير السر والمقدم من منال الكومي، خبيرة الطهي.

1-ضيفِ إلى البصل عندما تحمريه قليل من السكر والملح وقليل من الكزبرة وسترين الفرق.

2 -المحاشي: لا تقدمِ المحاشي إلى المائدة فورًا بعد تحضيرها، ولكن اتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التقديم، وبإمكانك إعادة التسخين للمحاشي .

3-عند نقع الأرز بالماء قبل طهيه ضعِ عليه قرص ماجي أو مرقة دجاج.

-4الدجاج واللحم: ضعِ الدجاج أو اللحم بعد التتبيلة فىي كيس بلاستيك واغلقية جيدًا لمدة ساعة، حتى تحصلِ على تتبيلة مميزة.

5- للحصول على عجين مثل بيتزا هت، أضيفِ إلى العجينة ملعقتين من اللبن.