تشتهر محافظة كفر الشيخ بزراعة الأرز، حيث تُعد الأولى على مستوى الجمهورية بمساحة ٢٦٠ ألف فدان من إجمالي ٥٥٢٢٦٠ فدانًا، أي ما يزيد عن ٥٠٪ من المساحة الكلية للمحافظة، ونسبة تُقدّر بحوالي ٣٣٪ من إنتاج الجمهورية، أي ثلث حصاد الجمهورية.
كفر الشيخ محافظة ساحلية ومعروفة بزراعة محصول الأرز
وقد انفردت "بلدنا اليوم" بإجراء حوار مع الدكتور محمد بركات التركاوي، وكيل وزارة الزراعة بكفر الشيخ، أوضح من خلاله أن كفر الشيخ محافظة ساحلية ومعروفة بزراعة محصول الأرز منذ عشرات السنين، نظرًا لخصوبة الأراضي الزراعية بها، كما أنها قريبة من البحر المتوسط، ومعظم مراكزها تقع على البحر، فنسبة الملوحة بأراضيها مرتفعة بسبب تسرب مياه البحر إلى تربتها، وزراعة الأرز بها تُعد سببًا لغسيل التربة وتقليل نسبة الملوحة.
وأكد أن المساحة المستهدفة هذا العام بلغت نحو ٢٦٠ ألف فدان من محصول الأرز، منها أنواع: "عريض الحبة، ورفيع الحبة، وبعض الأصناف الحديثة مثل سخا 106، وسخا 107، وسخا 108، وسخا سوبر 300"، وهي من أفضل الأصناف، حيث يُنتج الفدان الواحد من أرز الشعير ما بين أربعة إلى خمسة أطنان، وهي إنتاجية ممتازة للغاية من خلال أحدث أساليب الزراعة والري.
وأضاف وكيل وزارة الزراعة بكفر الشيخ أن كل هذه الأنواع تساعد وتُساهم في ترشيد استهلاك المياه، وزيادة إنتاجية الفدان، مُفيدًا بأن مديرية الزراعة تستعد هذا العام قبل موسم زراعة الأرز بتدشين حملات لتوعية المزارعين بضرورة الالتزام بالدورة الزراعية، وبالمساحات المُقرر زراعتها من قبل وزارة الري والموارد المائية.
كما لفت التركاوي إلى أن مديرية الزراعة بكفر الشيخ تحرص على تنظيم ندوات إرشادية للمواطنين، لتعريفهم بكل ما يخص الزراعة الحديثة، من أجل زيادة الوعي الزراعي لهم وتقوية انتمائهم للدولة المصرية.