طريقة عمل بسكويت العيد السادة وبالشوكولاتة.. مكونات اقتصادية بنفس مذاق المحلات

أيام قليلة تفصلنا عن أول أيام عيد الفطر المبارك، لذا، نجد أن عبارة طريقة عمل بسكويت العيد تتصدر محرك البحث جوجل، فمن المعروف أن البسكويت من أبرز مظاهر الأحتفال بالعيد، ويفضل العديد من الأشخاص إعداده في المنزل.

فيما يلي يستعرض موقع جريدة "بلدنا اليوم" طريقة عمل بسكويت العيد السادة وبالشوكولاتة، لمناسبة جميع الأذواق.

طريقة عمل بسكويت العيد

يمكن إعداد بسكويت العيد بسهولة في المنزل، عن طريق استخدام المكونات التالية:

- كيلو دقيق.

- 320 جم سكر بودر

- 335 جم سمن بارد

- 10 جم بكنج بودر

- 50 مللى لبن حليب دافى

- 10 جم نشادر

- 4 بيضات بحرارة الغرفة

- معلقة صغيرة فانليا

- 25 جم بودرة تانج برتقال.

- معلقة كبيرة ريحة البرتقال

خطوات عمل بسكويت العيد

نقدم خطوات عمل بسكويت العيد بالتفاصيل، لضمان الحصول على بسكويت رائع يشبه المحلات:

- توضع السمنة مع السكر وتضرب حتى يصبح القوام كريمي.

- ضيفي البيض والفانيليا ببطئ وأخلطيهم معًا.

- تضاف النواشف ونخلط دون عجن.

-تقسم رولات صغيرة وتترك في الثلاجة ربع ساعة تقريبًا لتتماسك.

- تُشكل بالماكينة عل صاج.

-يدخل فرن سخن على درجة حرارة ١٧٠ حتى يأخذ لون المناسب لك. 

-يبرد ويحفظ بعلبة مغلقة، للحفاظ عليه أطول فترة ممكنة.

طريقة عمل بسكويت العيد بالشوكولاتة

إذا كنت من محبين بسكويت العيد بنكهة الشوكولاتة، فيمكنك إعداد هذه الوصفة في المنزل، باستخدام المكوّنات التالية:

- كيلو دقيق.

- 320 جرام سكر بودرة.

- 335 جرام سمنه بارده بحرارة الثلاجة.

- 10 جرام بيكنج بودر.

- 80 جرام حليب دافي 

- 10 جرام نشادر

- 4 بيضات بحرارة الغرفة

- 7 جرام فانيليا

- 3/4 كوب كاكاو خام

خطوات عمل بسكويت العيد بالشوكولاتة

- ندمج النشادر مع الحليب الدافئ، وأحرص على حدوث فوران لأن ذلك دليل على جودة النشادر، وأتركه يبرد.

- خذ كوب من الدقيق وضعه على جنب، وباقي الكمية اخلطها مع بيكنج بودر

- في بولة أو ماكينه العجن ضع السمنه البارده مع السكر البودر وأضربهم معًا بأقل سرعة حتى يختفي السكر نهائيًا.

- وبعدها ابدأ في رفع قوة الخفق، واستمر لمدة 10 دقائق مع الحرص على تنزيل الموجود على الجوانب لأسفل، لضمان الحصول على قوام كريمي.

- ضعي الفانيليا والبيض بالتدريج حتى يختفي تمامًا.

- ضعي الحليب بالنشادر بالتدريج حتى يندمج مع المكونات، وبعدها ضعي الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر، واخلطيهم معًا بسرعة هادئة.

- ننزل بالكاكاو ونستمر في الخلط على نفس السرعه الهادئة حتى نحصل على عجينة ناعمة يمكن تشكيلها بسهولة، يمكن تزويد دقيق حتى تحصل على نتيجة مناسبة.

- نضع العجينة في كيس وتترك في الثلاجة نصف ساعة (في فصل الصيف).

- استخدمي الماكينة لتشكيل البسكويت بالشكل الذي تفضليه، وضعيه في صينية مدهونة بزيت خفيف.

- ادخلها فرن سخن قبلها بربع ساعة ع درجه حراره 160° ع رف الاوسط من 15 إلى 20 دقيقه.

- أحرصي على متابعة البسكويت حتى يصل إلى اللون المناسب.

اقرأ أيضًا..

- أسعار كحك العيد والبسكويت 2025

- يبدأ من 185 جنيهًا.. أسعار كحك عيد الفطر 2025

- سعر كحك العيد 2025.. الكيلو يصل إلى 450 جنيه في بعض الأماكن