يعتبر الأرز من أهم العناصر الغذائية، لما له من دور حيوي في العديد من الصناعات الأخرى، لذا تتصدر معرفة أسعاره اهتمام الكثير من المواطنين ،خاصة مع حدوث التقلبات الاقتصادية وفي ظل تقلبات المُناخ التي تُعاني منها مصر منذ ما يقرب من عام تقريبا.
وبخلاف تقلبات الظروف الاقتصادية والأحوال المُناحية والمؤثران بشكل مباشر في إنتاجية الأرز ،فهُناك نظرية العرض والطلب والمؤثرة بشكل مباشر على الأسعار ،فزيادة الطلب أو نقص العرض قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار ،فضلا عن تكاليف الزراعة و المتمثلة في الأسمدة والمبيدات وأجور العمال، والتي تسهم في تحديد الأسعار النهائية ،للمنتج.
• وتختلف أسعار الأرز الشعير وفقا لنوع الحبة وحجمها ليسجل سعر الطن من أرز شعير رفيع الحبة 14,600 جنيه للطن.
• وسجل سعر الطن من أرز شعير عريض الحبة 15,600 جنيه للطن.
• وسجل سعر طن الأرز الأبيض المحلي واسع الحبة 24,400 جنيه.
• وسجل سعر طن الأرز الأبيض المحلي عريض الحبة 25,400 جنيه.
وجاءت أسعار الكيلو من الأرز الأبيض واسع الحبة ،في الأسواق المحلية ، 28 جنيه للكيلو ،فيما سجل سعر الكيلو من الأرز الأبيض الناعم 25 جنيه للكيلو.