ارتفعت أسعار البن ،بالأسواق ،خلال الفترة الماضية ،وفقا لشعبة السلع الغذائية بالغرفة التجارية ،ليقارب سعره ل600 جنيه للكيلو.
يقول محمد نظمي نائب رئيس شعبة البن بغرفة القاهرة التجارية ،في تصريح خاص لموقع "بلدنا اليوم" إن هُناك أسبابًا مباشرة لارتفاع أسعار البن المحلية ،يأتي على رأسها ارتفاع أسعار الحبهان عالميًا ، والذي يدخل بصورة مباشرة في صناعة البُن حيث تجاوز سعره ال 1200 جنيه للكيلو ،وذلك نظرًا للعرض دولتي الهند وجواتيمالا لتغيرات مناخية مختلفة خلال هذا الموسم ،أثرت بشكل مباشر في إنتاجه، مما رفع سعره.
وتابع نظمي أن ارتفاع أسعار النولون ،خاصة بمنطقة البحر الأحمر ،نظرًا لاستمرار التوترات الجيوسياسية بالمنطقة ،يُعد سببًا مُباشِرًا في ارتفاع أسعار جميع السلع الغذائية على مستوى العالم.
وبسؤاله عن طرق الغِش في صناعة البُن ، كشف نظمي عن إتجاه بعض من معدمي الضمير لخلط البُن ببعض العناصر، منها البازلاء ،القمح ومطحون نوى البلح المحمص ،وذلك لزيادة الكمية، كاشفا عن طرق التمييز بين البن المخلوط والبن الصافي عن طريق عصر نقطتين من الليمون على القهوة ،للتأكد من مدى نقاء البن وجودته .
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
