أكدت الدكتورة هبة يونس، المدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي، جامعة حلوان، أن اللحوم لها عمر افتراضى تقل بعده القيمة الغذائية التي تحتوي عليها، ويمكن أن تصل أيضًا إلى عدم الصلاحية للتناول، مهما كانت درجة التبريد المحفوظة بها.
وقالت "يونس"، خلال حوارها ببرنامج "البيت" الذي تقدمه الإعلامية مروة شتلة، على شاشة "الناس"، اليوم الثلاثاء: "اللحوم الحمراء مدة صلاحيتها للتخزين تبلغ من تسعة أشهر لتصل إلى سنة، واللحوم المفرومة لا تخزن أكثر من أربعة أشهر".
وأوضحت المدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي أن الأجزاء الداخلية من الذبائح مثل الكبد أو الأحشاء أو غيرها ينبغي استخدامها سريعًا لأنها تفسد سريعًا".
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
