ارتفعت أسعار السكر الخام في يناير الماضي بنسبة 1.7%، ليسجل سعر الطن 498.4 دولار مقابل 489.8 في ديسمبر 2023، يشير ذلك ان حجم الاستهلاك بمصر يسجل 3.2 مليون طن، في المقابل يسجل حجم الإنتاج 2.8 مليون طن سنويا، منها 800 ألف طن من قصب السكر، 1.2 مليون طن سكر من البنجر من جانب الشركات الحكومية، كما توفر وزارة التموين والشركات التابعة نحو 546 ألف طن سكر وما يتراوح من 120 إلى 150 ألف طن بالقطاع الخاص، وقد تم توجيه الشركة القابضة للصناعات الغذائية لزيادة ضخ الكميات في الأسواق بما يزيد نحو 20% عن المعدلات العادية مع بداية معاناة السوق من نقص السكر.
كما تم الاتفاق مع شركات الإنتاج على أن يكون سعر كيلو السكر 27 جنيهًا وتوفيره في المجمعات التابعة لوزارة التموين والشركات التابعة استعداداً لشهر رمضان المبارك.
وتسجل الفجوة بين حجم إنتاج السكر في مصر وحجم الاستهلاك بما يصل 400 ألف طن، ويتم تغطية هذه الفجوة بقيام وزارة التموين والتجارة الداخلية باستيراد هذه الكمية من الخارج.